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Un rouleau à pâtisserie ou un four vous seront d’une grande aide pour le modelage de la viande à hamburger. Lorsque vous achevez le modelage du steak, il faut passer à sa découpe sous une forme rectangulaire. Enfin, vous devez emballer cette viande dans un film culinaire avant de passer à la cuisson.
En effet déjà que l'on peut échanger la farine de maïs par la Maïzena, on peut également remplacer la maïzena par la farine dans des recettes. Pour que la recette puisse réussir, vous devez prendre le soin de bien filtrer ou tamiser votre farine avant de l'utiliser. Quant au blé, elle contient des fibrilles, de gluten puis de l'amidon.